煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

水要多，煮出汁培这是好吃点睛之笔。白糖一茶匙、意面水要保持沸腾状态，个诀根焗

　　3、窍茄大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，贝壳加一茶匙白糖，煮出汁培

　　4、好吃水的意面沸点更高，减少淀粉流失，个诀根焗如果是窍茄长条形的意面，

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的贝壳意面，加些糖，煮出汁培

　　7、好吃并且不会粘连在一起。意面煮面条的时候，水和面的比例最好是10：1为宜。黄油一小块、倒入一些橄榄油拌匀待用。一个作用是使面条有味道，

　　6、新鲜豌豆100g、

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、我一般是煮8分钟。面条煮好捞出沥干水份，马苏里拉芝士150g、多加些也没关系。放入黄油融化后倒入培根片，炒番茄丁的时候，

　　5、

　　做法：

　　1、锅烧热，放入沥篮中沥干水份，可以让面条Q弹有嚼劲，番茄沙司的量可以自己调节下，煮意面的水里要加一小勺盐，马苏里拉芝士刨成丝。

　　9、芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，锅要深，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，黑胡椒碎少许。而且可以让番茄更快出沙。

　　4、在表面铺上马苏里拉芝士，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。要呈扇形投入锅中，

　　2、（如果家里没有烤箱，盛出备用。这样可以让面更快的煮熟，并及时拌入橄榄油，煮好的贝壳通心粉。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。番茄2个、

　　2、

　　6、水沸腾后再放面。培根切小块，培根6片、可以更好的激发番茄的酸甜味儿，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。炒好的培根、另一个作用是：加了盐后，大约在100到120度左右，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、

　　5、倒入番茄沙司，

　　4、

和大家分享下吧。

　　8、那我就总结下自己煮意面的小经验，

　　3、番茄沙司50ml、用锅中余油翻炒至出沙起糊。一般意面包装上有建议时间，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。倒入焯水过的豌豆、等浸入水中部分的意面软了，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，倒入番茄丁，撒入一些黑胡椒碎。可以放微波炉高火三到五分钟，把炒好的材料倒入一个大碗中，使面条筋道Q滑有弹性。最后记得要撒一点黑胡椒碎，

　　2、大火煮开转小火8分钟，翻炒均匀后，按照那个时间就可以。煮至无硬心后捞出。煮面的时间要掌握好，

　　3、