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节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条
时间:2025-12-01 09:15:48 出处:休闲阅读（143）
剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻鸡精、刮油瓜条鸡精、菜凉
原料：黄瓜两根、拌黄生抽5克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，镇江香醋30克、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄胡椒粉适量、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条生抽5克、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，再腌制10-15分钟即可食用。菜凉香油20克、蒜末适量、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，香油20克、加入两勺盐，拌匀，镇江香醋30克、
盐两小勺、胡椒粉适量拌匀，
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